Ba món luộc tuyệt ngon gia đình nào cũng thích
Với những ai không thích đồ chiên nhiều dầu mỡ, thì món luộc chính là “cứu cánh”, giúp bạn thấy ngon miệng hơn.
Bắp bò luộc gừng sả
Nguyên liệu:
– 700g thịt bắp bò
– 4-5 cây sả
– 1 lóng gừng
– 1 thìa canh sả băm
– Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm
– Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm
– Bánh đa.
Cách làm: Cho miếng thịt bò đã rửa sạch vào nồi nước đang sôi trên bếp, cho thêm chút sả gừng luộc cho chín thịt. Sau đó bạn pha nước chấm với những nguyên liệu trên là bạn đã có món bắp bò luộc gừng sả tuyệt ngon
Thịt lợn luộc ngon
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt chân giò
– Nước mắm 350ml
– Đường 350g
– Nước 100ml
– 3 tép tỏi to: cắt lát mỏng.
Cách làm: Thịt lợn rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi cho đến khi thịt chín vớt ra. Bạn thái sau đó chấm với nước mắm chanh tỏi ớt sẽ rất ngon.
Gà luộc
Nguyên liệu:
– 1 con gà ta (1,35kg)
– 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn
– Muối; xì dầu (tùy ý)
Cách làm: Gà làm sạch lông, rửa sạch cho vào nồi đun sôi. Đun nhỏ lửa. Luộc liu riu thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Tùy thuộc vào kích cỡ của gà mà bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian. Để biết được gà chín hay chưa bạn kiểm tra bằng cách lấy một chiếc đũa chọc sâu vào phần thịt của đùi gà, rút đũa ra thấy không còn nước đỏ màu hồng chảy ra là được. Gà chín, bạn vớt ra để nguội chút rồi chặt, chấm với nước mắm hoặc muối chanh cũng rất ngon.
Hy vọng, những gợi ý trên sẽ giúp bạn và gia đình thêm ngon miệng.
